本文目录一览：
- 1、大米能人工制造吗？
- 2、人造大米与真米的区别
- 3、到底有没有人造大米？我买回来的米是不是假的我在怀疑？
- 4、人造大米是什么做的，可以放心购买吗？
- 5、以人类的科技水平，能不能制造出一粒真正的大米？
- 6、假大米和真大米的区别
大米能人工制造吗？
人类能够制造氢弹，却无法创造一粒大米。人类可以用淀粉等有机物制造外形与大米相似的食物，但这样的大米无生命力，能吃却不能发芽繁殖，且经济效益不高不值推广。
大米是水稻的果实，果实中含有的主要物质有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B等物质，占比分别为75%、7%-8%、1.3%-1. 8%，这些物质主要是为大米种子的萌发提供必须的初期的营养物质，直到水稻幼苗长出叶子产生光合作用的能力，然后就可以凭借光照和土壤中的无机物质自己合成所需的生命物质。前提是稻壳没有被剥去，大米的种子稍特殊，包含着可发育为大米植株的胚芽胚根胚盘等胚胎构造，食用的大米是脱去了这部分，也就是脱去了稻壳，在有一头缺少一部分，那就是脱去胚芽等构造的结果。
因此我们常吃的大米拥有丰富的营养，但是却已经失去了生命力，无法发育为一棵水稻。仅仅仿造大米的外形和物质构造，是可以用淀粉、蛋白等合成外形和大米一样的食物，但是要用物质凭空制造一个拥有完整生长潜力的大米种子，人类还无法做到，难度不亚于直接创造生命。
人工制造具有生命活性的大米是非常艰难的，首先需要保证大米基因组的完整，人工合成还不能做到，人类能够做到的是利用已有的基因，利用PCR技术将其扩增，除了核酸蛋白质也是十分重要的生命物质，核酸必须有蛋白质协助才能正常发挥生命作用，而现在的人类能够合成的具有生理活性的蛋白种类有限，还有一个十分重要的难题，这两种物质并不是存在就能使人造大米成为具有生理活性的大米，必须以一定的方式相互写作才行。
而这已经涉及生命起源的问题，目前研究认为地球生命可能是原始地球海洋中物质活动的结果，物质相互作用分别形成了蛋白质和核酸，这两种物质以某种人类还不清楚的原因作用在一起才形成了生命，使生命具有生长发育繁殖的能力，不能堪破这个谜团人造大米就基本是妄想。
人类需要解决的科学难题有很多，尽管现在已经出现了人造肉等生产过程相对清洁的食物，但是其实都是以生物材料或者是利用某种生物的细胞多能性人工培育的，还不能完全以无机物质人工合成营养丰富的食物。这可能也是人类必须掌握的一个技能，当人类走向星辰大海，付出能量直接用物质制造人类所需要各种物质和食物是更加合适的。
人造大米与真米的区别
大米作为百姓餐桌上的主食，是必不可少的。人都是吃五谷杂粮长大的，大米就是其中的一种。但是现在市场上出现了一些所谓的人造大米、镉大米等各种类型的大米
人造大米是普通大米的一中替代品，人造大米又被称之为工程大米。人造大米是以天然的五谷杂粮、水果、蔬菜以及海鲜品为主要的原材料并在其中加以适量的维生素、矿物质元素以及其他人体所必要的微量元素，最后再通过其他的加工步骤将其制作成人造大米。
虽然人造大米是在大米中加入了更多有利于人身体健康的物质，但是对于人造大米的利弊之处大家也不能盲目的跟风，需要多加了解在记忆判断。但只要大家是通过正常的渠道购买人造大米的话，其实是很健康的，营养价值也比较高一些。
二、人造大米与普通大面的区别
1.察看颜色
首先观看这些大米的颜色，塑料大米和普通大米之间的区别一眼就可以看得出来，塑料大米的与普通大米相比，其颜色更加的均匀，并且多为比较透明的纯白色。而普通大米的颜色都是白里透着黄，光泽度与塑料大米相比比较差一些。人造大米虽然光泽度也比较好，但是仔细看来没有很明显的塑料透明感。
2.看形状
正常的大米是大小不一的，但是人造大米和塑料大米的大小却是十分一致的，因为这些大米的大小都是在生产过程中形成的很明显且很均匀的断裂。
3.闻味道
这一点是最重要的一点，三种大米在闻起来的时候虽然都会有大米的清香，但是塑料大米的香味是不很自然的味道，仔细闻起来的话可以很明显的察觉到有一种聚氯乙烯的塑料味道，同时人造大米的大米清香味道比较淡一些。
4.用火烧
塑料大米在用酒精灯烧的时候会散发出一中塑料烧焦的味道，同时塑料大米很容易的就会融化，并在冷却以后会立即低落形成白色的固体。普通大米在用酒精灯灼烧之后会散发出一种蛋白质烧焦的问道，不是很刺鼻，人造大米的蛋白质的味道会更重一些。
到底有没有人造大米？我买回来的米是不是假的我在怀疑？
有人造大米的。
人造大米，又称工程大米，是普通大米的替代品，其中添加了各种维生素、微量元素和蛋白质，以解决公众维生素缺乏引起的健康问题。
天然工程大米是以天然五谷杂粮、水果、蔬菜、海鲜品等为主要原料，并添加维生素、矿物质和微量元素等人体必须的营养成份，经科学的加工工艺合成的人造大米。
工程大米含有人体所需的各种维生素、微量元素，它能起到调节人体机能的功能，它是突破维持身体健康的原始目标。工程大米内含有营养素是人体必须的，它可视为一种全新的、现代社会需要的、能维持最佳健康状况。它将会改变人们从已往追求的“足够饮食”转变成为追求“最佳健康大米”的崭新的时代。
人造大米与真大米的区别：
1.观察颜色
真正好的大米，大家可以先观一下其颜色，一般情况下，大米的色泽是均匀的，甚至有半透明的状态，粒属于饱满度较高，没有大小不均的情况。在阳光下，会有反射光孤，看上去有透光和透亮的感觉。若有黄，绿，灰，黑米的出现，不建议购买。
2.看形状
真正好的大米其颗粒的大小是均匀的，有些商家会在大米里加一些碾碎了的小米进去，这个时候，能看得出来，一般小碎米的两头是有腹白的，这是没有成熟的大米的表现。如果米形不好，有腹白的情况，则不建议选择。
3.散其粒
抓一把米放在自己的手心，散开来，然后再自然地倒掉，在手里的时候，看一下，是不是有大小不均匀的情况，看一下是不是有碎米情况，看一下是不是有腹白情况等。倒掉后，再看一下自己的手心是不是留有白物质，如果有，则为添加了其他的物质。
4.闻其香
大米在没有蒸前，其实也是有味道的。对于这个，大家可以用加热法来进行，把一小把米放进手心里，然后用力搓，加热后，或者是用热气喷一下，然后闻一下，是不是有清香的味道出现。一般情况下，如果有异味，或者是霉味的，酸臭味的，则为不好的大米。
5.掌心搓
对于大米来讲，好的大米在摸上去有光滑感，而且有自然流动的感觉。如果陈年的大米的话，则会有涩感，就是手指无法直接顺利插入到大米堆里。一般情况下，你也可以取一粒米，用两指去揉，如果碎了，成灰，则为陈年大米。
6.牙齿咬
超市里会买大米的大妈会用嘴咬一粒大米，嚼碎了后，看其大米有没有感觉。一般的好的大米在嚼碎后会有自然的甜味，而且没有异味，如果出现了，发苦，发酸，或者是发涩的情况的话，则为劣质的大米。
人造大米是什么做的，可以放心购买吗？
人造大米以玉米、绿小豆、红小豆、黍米、大米、苦荞为原料，经筛选清洗、玉米去皮去脐、粉碎、掺兑搅拌、膨化、干燥制成。由于人造大米营养丰富可放心购买。
以人类的科技水平，能不能制造出一粒真正的大米？
可以肯定地说，以目前人类的科技水平，还没有能力制造出一粒真正的大米，这里说的大米，是具有生命力的大米。
一粒米看上去很简单实际上很复杂，别以为制造起来很容易，这涉及到生命起源的问题，是生物工程领域和生命科学领域的终极问题，也是这些学科所追求的终极目标。
如果仅仅只是制造出营养成分和外形与大米相仿的食物，这个很容易做到，可以用淀粉和蛋白质就能合成，这种人造大米早就生产出来了。
大米含有各种各样的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维 钙 磷 铁，维生素，烟酸，蛋氨酸等等成分，有些成分至今都还没有研究清楚，这些成分的构成和作用机制，都有待深入研究。
要制造出一颗拥有完整生命力的大米，先要做到大米基因组的完整提取，目前人工合成还做不到这一点，人类能够做到的只是利用现存的基因，用PCR技术将其扩增。
再就是人类还不能合成具有生理活性的蛋白质，而核酸必须要有这种蛋白质才能发挥生命作用。也不是说具备这两种物质就可以了，生命的形式是这两种物质相互作用才行，至于作用的机制目前还不得而知，这已经涉及到生命起源的根本性问题了。
那不光是大米，任何具有生命形态的东西，都不是目前人类可以创造的。尽管现在有人造肉等食物出现，但这其实都是利用生物细胞多能性克隆培育的，人类还不具备以无机物质人工合成食物。
有人质疑，连氢弹都在上世纪制造出来，为何一粒小小的大米还不能制造呢？其实这是两个不同的领域，就复杂程度而言，制造大米要比制造氢弹难上不知道多少倍。
假大米和真大米的区别
人造大米与真大米的区别
人造大米其实是指工程大米，不过一些网络圈中谣传的是人造塑料大米，分辨上有以下几点：
1.观其色
真正好的大米，大家可以先观一下其颜色，一般情况下，大米的色泽是均匀的，甚至有半透明的状态，粒属于饱满度较高，没有大小不均的情况。在阳光下，会有反射光孤，看上去有透光和透亮的感觉。若有黄，绿，灰，黑米的出现，不建议购买。
2.望其形
真正好的大米其颗粒的大小是均匀的，有些商家会在大米里加一些碾碎了的小米进去，这个时候，能看得出来，一般小碎米的两头是有腹白的，这是没有成熟的大米的表现。如果米形不好，有腹白的情况，则不建议选择。
3.散其粒
抓一把米放在自己的手心，散开来，然后再自然地倒掉，在手里的时候，看一下，是不是有大小不均匀的情况，看一下是不是有碎米情况，看一下是不是有腹白情况等。倒掉后，再看一下自己的手心是不是留有白物质，如果有，则为添加了其他的物质。
4.闻其香
大米在没有蒸前，其实也是有味道的。对于这个，大家可以用加热法来进行，把一小把米放进手心里，然后用力搓，加热后，或者是用热气喷一下，然后闻一下，是不是有清香的味道出现。一般情况下，如果有异味，或者是霉味的，酸臭味的，则为不好的大米。
5.掌心搓
对于大米来讲，好的大米在摸上去有光滑感，而且有自然流动的感觉。如果陈年的大米的话，则会有涩感，就是手指无法直接顺利插入到大米堆里。一般情况下，你也可以取一粒米，用两指去揉，如果碎了，成灰，则为陈年大米。
6.牙齿咬
超市里会买大米的大妈会用嘴咬一粒大米，嚼碎了后，看其大米有没有感觉。一般的好的大米在嚼碎后会有自然的甜味，而且没有异味，如果出现了，发苦，发酸，或者是发涩的情况的话，则为劣质的大米。
毒大米：是指用陈米反复研磨后，掺进工业原料白蜡油混合而成，其色泽透明，卖相好。食用后会引起人体全身乏力、恶心、头晕、头疼等症状。
霉变大米色泽发黄、表面粗糙、易碎，霉变严重者呈褐黑色，有异味。这些大米经去皮、漂白、抛光、添加矿物油等处理后，米粒细碎、有油腻感，仍有轻微的霉味。
辨别掺假大米要一看二摸三嗅：从观感上看大米成色如何，用手摸大米是否有油腻感，闻一下有无大米的自然香味。最简便的方法是，把少许米放进水里，漂油花的就是掺油大米。
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